中美齐发声，光伏将迎爆发机会

一组18瓶的索拉雅红葡萄酒 （Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy），成交价为3,360英镑（约合人民币29,849元）。

首先，让我们来了解一下这位公主的脾性。此外，德国黑皮诺还带有一种类似肉桂和五香粉的香料气息，十分独特，这种味道可能来源于橡木桶熟成或葡萄园土壤中的某些成分。

图片来源：Julius Kühn-Institut 当然，公主可不是白当的，除了拥有美丽的容貌以外，还得琴棋书画样样精通。这些产区气候凉爽，生产的黑皮诺葡萄酒具有明显的红果风味以及微妙的泥土气息，酒体相对轻盈，单宁含量较低。德国——气息独特 如果说德国最顶级的白葡萄品种是雷司令（Riesling），那么这个国家的旗舰红葡萄品种一定是黑皮诺。黑皮诺就如同娇生惯养的公主一般，天生就比较脆弱，容易感染霉菌和发生基因突变，有人把它比作葡萄酒界的林黛玉，需要细心照料、呵护。这里的黑皮诺葡萄酒通常酒体比较饱满，酸度也较高，果味纯净浓郁，融合了旧世界的优雅、结构以及新世界的活力和果香。

ABSTRACT： Pinot Noir is hard to cultivate, but it can be used to make excellent wines that everybody loves. 都说黑皮诺（Pinot Noir）是个娇气的葡萄品种，就像安徒生笔下的豌豆公主一样，即使睡在20张床垫和20床鸭绒被上依旧能感觉到放在床榻上的一粒豌豆，一丝瑕疵都会让她娇嫩的皮肤不自在。新西兰——纯净明亮 位于南半球的岛国新西兰是全球当之无愧的第二大黑皮诺葡萄酒产国。歌碧酒庄的葡萄园位于巴斯高地（Bages Plateau）上，风土条件极佳，园中覆盖了梅多克（Medoc）地区典型的砾石土壤，下层为石灰岩和紧实的砂砾底土。

在大多数年份里，露仙歌城堡的葡萄酒成熟速度都十分惊人，通常只需要10年的时间便能达到顶峰。奎伊家族 图片来源：Chateau Rauzan-Gassies 奎伊家族在波尔多可谓声名远扬，它是少数几个同时拥有两座1855列级庄（Grand Cru Classes en 1855）的家族之一，其名下的产业包括左岸上梅多克（Haut-Medoc）的露仙歌城堡、歌碧酒庄和贝拉龙酒庄（Chateau Bel-Orme Tronquoy de Lalande）。歌碧酒庄 歌碧酒庄是波雅克村的18座列级庄之一，毗邻著名的靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）。园中种植了65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）、5%品丽珠（Cabernet Franc）和5%味而多（Petit Verdot），葡萄植株平均树龄为35年，种植密度为10,000株/公顷。

葡萄园占地30公顷，种植的品种以赤霞珠和梅洛为主，兼有少量品丽珠。作为葡萄酒界的女强人，她在管理这两座酒庄的过程中，遇到过什么挑战，又发生过哪些趣事呢？3月12日19:00，安妮-弗朗索瓦丝女士将在直播中为我们揭晓答案。

后来，由于家族联姻等因素，酒庄经过多次分裂，最终形成了露仙歌城堡、鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）、狄士美庄园（Chateau Desmirail）和德达侯爵庄园（Chateau Marquis de Terme）等多个知名酒庄。3月12日，安妮-弗朗索瓦丝将作客红酒世界直播间，带大家走进这个波尔多酒商家族与其名下的二级庄（Second Growth）露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）和五级庄（Fifth Growth）歌碧酒庄（Chateau Croizet-Bages）。在2001年与2011年，她分别参与到露仙歌城堡和歌碧酒庄的管理工作中。摘要： 3月12日19:00，奎伊家族的继承人安妮-弗朗索瓦丝·奎伊将做客红酒世界直播间，带领大家走近这个波尔多酒商家族与其名下的二级庄露仙歌城堡和五级庄歌碧酒庄。

在管理方面，酒庄通过除芽、疏叶和绿色采收等方法控制产量，以提升葡萄品质。其中，露仙歌和歌碧分别坐落于产酒名村以优雅精致见长的玛歌（Margaux）和以强劲及陈年潜力闻名的波雅克（Pauillac）。露仙歌城堡的葡萄园占地28.5公顷，土壤为深层砂砾、砂质碎石和沙土的混合土。18世纪早期，克鲁瓦泽（Croizet）兄弟购买了该酒庄，并将其定名为后来大家所熟知的歌碧（Croizet-Bages）。

最近数年，歌碧酒庄的表现相当亮眼，其2010年份葡萄酒曾在《醇鉴》（Decanter）专家小组品鉴中获得高度推荐（Highly Recommended）的评价。酒庄历史最早可追溯至16世纪，原是巴斯（Bages）家族的产业。

其中，露仙歌城堡几经易主后，于1946年被奎伊家族收归旗下。露仙歌城堡 图片来源：Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌城堡位于玛歌产区，它历史悠久，气度不凡，是法国贵族酒的代表之一。

一战后，酒庄曾一度被汽车喇叭行业的巨头莫诺（Monnot）家族掌管，最终于1942年转卖给现任所有者奎伊家族。图片来源：Chateau Rauzan-Gassies 本次直播的嘉宾安妮-弗朗索瓦丝奎伊是奎伊家族的继承人，也是一名酿酒学家。首先出马的这位来头可不小，她便是波尔多著名酒商奎伊（Quie）家族的继承人安妮-弗朗索瓦丝奎伊（Anne-Francoise Quie）。露仙歌城堡的历史最早可追溯至17世纪60年代，在当时，它归属于财力雄厚、地位显赫的鲁臣（Rauzan）庄园。图片来源：Chateau Croizet-Bages 奎伊家族在接手之后，不仅对酒庄葡萄园进行了长时间的修整，也对酒窖、酿酒车间和品鉴室进行了翻修，向消费者和游客展现出歌碧焕然一新的面貌。ABSTRACT： Anne-Francoise Quie, the heiress of the famous bordelais negociant family of Quie, will show on Wine-World.com live broadcast at 19:00, 12th March. 毫无疑问，波尔多（Bordeaux）是世界上最受瞩目的产区之一，也是法国葡萄酒最具代表性的名片之一。

图片来源：Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌城堡一直对酒款的质量十分重视，酒庄正牌酒酒体厚重饱满，风格浓郁强劲，有别于一般玛歌酒精致芳香的特点摘要： 哪些产区和品种酿造的葡萄酒酒体比较轻盈呢？一起来做个小测。

7. C 在卢瓦尔河谷，除了品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺以外，佳美也占据了重要的位置。这里的佳美葡萄酒果味浓郁，口感清新。

2. B 酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒的侍酒温度要比室温低，13℃为宜。那么这种类型的葡萄酒一般产自哪些产区和品种呢？通过下面的小测，你便会知晓。

请问以下哪个葡萄园不是位于该村？ A. 公爵园（Clos des Ducs） B. 罗巴德园（Robardelle） C. 蔚蔻园（Les Vercots） D. 吉戈特园（La Gigotte） 参考答案： 1. B 赤霞珠、梅洛和西拉等品种酿造的葡萄酒酒体中等至饱满，而黑皮诺葡萄酒通常颜色较浅，酒体轻盈或适中。3. C 与经典基安帝不同，普通的基安帝葡萄酒可在收获年份的第二年3月上市，也就是说酿造过程达6个月即可，所以这种葡萄酒酸度较高，口感轻盈。8. C 蔚蔻园位于科尔登（Corton），不是位于沃尔奈。4. D 摩泽尔被认为是表现最为出色的雷司令产区，它所出产的雷司令葡萄酒是德国所有产区中酒体最为轻盈的，且口感细腻，风味复杂。

5. D 博若莱产区的红葡萄酒由100%的佳美运用二氧化碳浸渍法酿制而成，其单宁轻柔，果香丰富，酒体轻盈。6. A 多姿桃原产自意大利，这种葡萄酒常展现丰富的果香、圆润的口感以及轻盈的酒体。

ABSTRACT： How much do you know about light bodied wine? Lets take a quiz. 酒体轻盈、风格优雅的葡萄酒常常令人心旷神怡，神清气爽。1. 以下哪一个品种所酿制的葡萄酒酒体比较轻盈？ A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） B. 黑皮诺（Pinot Noir） C. 梅洛（Merlot） D. 西拉（Syrah） 2. 酒体轻盈的红葡萄酒的侍酒温度与酒体饱满的红葡萄酒不同，通常是在什么范围？ A. 高于室温 B. 低于室温 C. 在10℃以下 D. 任意温度 3. 以下几种托斯卡纳（Tuscan）葡萄酒都是由桑娇维塞（Sangiovese）酿制，哪一种拥有最轻盈的酒体？ A. 布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino） B. 高贵蒙特布查诺（VinoNobilediMontepulciano） C. 基安帝（Chianti） D. 经典基安帝珍藏（Chianti Classico Riserva） 4. 德国哪一个产区生产的雷司令（Riesling）酒体最轻盈？ A. 法尔兹（Pfalz） B. 莱茵高（Rheingau） C. 莱茵黑森（Rheinhessen） D. 摩泽尔（Mosel） 5. 以下哪个地方采用二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）酿制出酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin） B. 玛歌（Margaux） C. 卢瓦尔河谷（Loire Valley） D. 博若莱（Beaujolais） 6. 以下哪种葡萄酒酒体最为轻盈？ A. 多姿桃（Dolcetto） B. 巴贝拉（Barbera） C. 巴罗洛（Barolo） D. 巴巴莱斯科（Barbaresco） 7. 在法国，除了博若莱，还有哪个产区也采用佳美（Gamay）来酿制酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 北罗讷（Northern Rhone） B. 南罗讷（Southern Rhone） C. 卢瓦尔河谷 D. 波尔多（Bordeaux） 8. 勃艮第（Burgundy）的沃尔奈村（Volnay）所产的黑皮诺葡萄酒是世界上最精致优雅、酒体最轻盈的黑皮诺葡萄酒的代表

3. C 与经典基安帝不同，普通的基安帝葡萄酒可在收获年份的第二年3月上市，也就是说酿造过程达6个月即可，所以这种葡萄酒酸度较高，口感轻盈。7. C 在卢瓦尔河谷，除了品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺以外，佳美也占据了重要的位置。

请问以下哪个葡萄园不是位于该村？ A. 公爵园（Clos des Ducs） B. 罗巴德园（Robardelle） C. 蔚蔻园（Les Vercots） D. 吉戈特园（La Gigotte） 参考答案： 1. B 赤霞珠、梅洛和西拉等品种酿造的葡萄酒酒体中等至饱满，而黑皮诺葡萄酒通常颜色较浅，酒体轻盈或适中。2. B 酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒的侍酒温度要比室温低，13℃为宜。这里的佳美葡萄酒果味浓郁，口感清新。8. C 蔚蔻园位于科尔登（Corton），不是位于沃尔奈。

那么这种类型的葡萄酒一般产自哪些产区和品种呢？通过下面的小测，你便会知晓。摘要： 哪些产区和品种酿造的葡萄酒酒体比较轻盈呢？一起来做个小测。

ABSTRACT： How much do you know about light bodied wine? Lets take a quiz. 酒体轻盈、风格优雅的葡萄酒常常令人心旷神怡，神清气爽。6. A 多姿桃原产自意大利，这种葡萄酒常展现丰富的果香、圆润的口感以及轻盈的酒体。

5. D 博若莱产区的红葡萄酒由100%的佳美运用二氧化碳浸渍法酿制而成，其单宁轻柔，果香丰富，酒体轻盈。1. 以下哪一个品种所酿制的葡萄酒酒体比较轻盈？ A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） B. 黑皮诺（Pinot Noir） C. 梅洛（Merlot） D. 西拉（Syrah） 2. 酒体轻盈的红葡萄酒的侍酒温度与酒体饱满的红葡萄酒不同，通常是在什么范围？ A. 高于室温 B. 低于室温 C. 在10℃以下 D. 任意温度 3. 以下几种托斯卡纳（Tuscan）葡萄酒都是由桑娇维塞（Sangiovese）酿制，哪一种拥有最轻盈的酒体？ A. 布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino） B. 高贵蒙特布查诺（VinoNobilediMontepulciano） C. 基安帝（Chianti） D. 经典基安帝珍藏（Chianti Classico Riserva） 4. 德国哪一个产区生产的雷司令（Riesling）酒体最轻盈？ A. 法尔兹（Pfalz） B. 莱茵高（Rheingau） C. 莱茵黑森（Rheinhessen） D. 摩泽尔（Mosel） 5. 以下哪个地方采用二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）酿制出酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin） B. 玛歌（Margaux） C. 卢瓦尔河谷（Loire Valley） D. 博若莱（Beaujolais） 6. 以下哪种葡萄酒酒体最为轻盈？ A. 多姿桃（Dolcetto） B. 巴贝拉（Barbera） C. 巴罗洛（Barolo） D. 巴巴莱斯科（Barbaresco） 7. 在法国，除了博若莱，还有哪个产区也采用佳美（Gamay）来酿制酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 北罗讷（Northern Rhone） B. 南罗讷（Southern Rhone） C. 卢瓦尔河谷 D. 波尔多（Bordeaux） 8. 勃艮第（Burgundy）的沃尔奈村（Volnay）所产的黑皮诺葡萄酒是世界上最精致优雅、酒体最轻盈的黑皮诺葡萄酒的代表。

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